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          山梨糖醇液 | Sorbitol solution

          山梨糖醇液 | Sorbitol solution

          山梨醇味甜,極易溶于水,微溶于甲醇、乙醇和乙酸,在水中溶解時吸收大量的熱量,有清涼口感,與金屬離子有螯合作用,化學性質穩定,不與酸堿發生化學反應,不與可溶性氨基化合物發生美拉德反應,對微生物的抵抗力比相應的糖強。
          Sorbitol sweet taste, easily soluble in water, slightly soluble in methanol, ethanol and acetic acid, absorb a lot of heat when dissolved in water, have cool and refreshing on the palate, with metal ion chelation, stable chemical properties, does not react with acid and alkali, not with soluble amino compounds in maillard reaction, the microbial resistance is better than the corresponding sugar.
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          參數

          山梨醇味甜,極易溶于水,微溶于甲醇、乙醇和乙酸,在水中溶解時吸收大量的熱量,有清涼口感,與金屬離子有螯合作用,化學性質穩定,不與酸堿發生化學反應,不與可溶性氨基化合物發生美拉德反應,對微生物的抵抗力比相應的糖強。

          常溫下,為無色透明有甜味的粘稠液體,與水可以任意比例混溶。

          Sorbitol tastes sweet, easily soluble in water, slightly soluble in methanol, ethanol and acetic acid, absorb a lot of heat when dissolved in water, has cool and refreshing taste it can chelate with metal ions, stable chemical properties, does not react with acid and alkali, it doesn't have Mailard reaction with soluble amino compound, the microbial resistance is stronger than the corresponding sugar At room temperature, it is a colorless transparent sweet viscous liquid, it can dissolve in the water in any ratio.

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